用餐太快太烫会诱发食道癌,你还一错再错吗?
2020-07-31由于要赶时间或者事情太多导致很多人在用餐时都喜欢狼吞虎咽的,每次用餐时间也不过几分钟。殊不知这样的饮食习惯可能会导致食管失去正常蠕动功能,无法推动食物下咽,甚至还有可能诱发食道癌。
首先了解一下食管癌六大病因:
1.化学病因
2.生物性病因
3.缺乏某些微量元素
4.缺乏维生素
5.烟、酒、热食、热饮、口腔不洁等因素
6.食管癌遗传易感因素
用餐太快会引起炎症
食管是食物经口腔到胃的通道,它的管壁是富有弹性的组织,由黏膜上皮层、黏膜下皮层和肌肉层组成。食道腔最里面的一层是黏膜上皮层,又薄又软,它直接同食物接触,而且最为频繁和密切,因此很容易受到食物的多种刺激。
用餐太快太烫会诱发食道癌
进餐太快会使食物不能进行充分的咀嚼,颗粒粗糙、温度较高的饭菜,很容易损伤本身就很脆弱的食管黏膜上皮,使其破溃,引发急性炎症。如果炎症在食管的上皮形成瘢痕,显然会影响其正常的运动功能,出现吞咽困难的情况就不足为怪了。
此外,还须避免烫食下肚
易灼伤上消化道黏膜而诱发食道癌。食物温度过高,会灼伤食道黏膜并使之坏死,长期下去,可使该部癌变。
用餐时间要多久才合适?
用餐细嚼慢咽并不是越慢越好,因为消化食物的消化酶有分泌高峰,一般在十几分钟内,在分泌高峰中消化酶的浓度达到最佳的食物消化点,有利于营养元素的分解吸收。如果吃了油性较大的食物,受到脂肪的刺激,胆汁会一下子从胆囊排到肠内,集中消化脂肪。
但用餐时间过长,胆汁会“分期分批”地进入肠内,如果胆汁数量不够,可能不会充分消化脂肪,容易堆积脂肪,导致肥胖。所以说,过快或过慢进餐都可能导致肥胖。建议,每餐细嚼慢咽的时间最好在二三十分钟左右,这是指实实在在咀嚼、吞咽的时间,并不包括吃饭中推杯换盏、聊天的时间。
温馨提示:因患者情况存在差异,以上内容仅供参考,具体诊疗请咨询医生指导。
-
食道里置入金属覆膜支架,八旬老人终于能安心吃饭了
【案例直击】张奶奶,80岁高龄,生活在农村,虽然没有退休工资,但儿孙满堂,子女都十分孝顺,吃穿不用愁。半月前张奶奶发现自己吃东西都有噎着的感觉...
-
食管癌医生谈
一、流行病学食管癌有两种主要类型,鳞癌和腺癌。虽然世界范围内食管鳞癌占所有食管癌90%,但食管腺癌死亡率和发生率正不断提高,北美和欧洲几个地区...
-
食管癌的早期征兆
食管癌的早期征兆?食管,亦称食道,是消化管道的一部分,上面连接咽,下面连通胃,紧贴脊柱的腹侧,具有输送食物的功能。食管在平时呈扁平状,当有食...
-
胃镜检查您还害怕吗?
胃镜检查您还害怕吗?有一大部分人都恐惧胃镜检查,其实胃镜检查并不那么可怕!前两天我出门诊,就诊的是一位杨先生。杨先生描述发现自己胸骨后不适,吞...
-
诊断食管癌须用哪些检查方法
(1)内镜检查 是常用的首选方法。早期食管癌内镜检出率可这85.2%,镜下表现为局限性糜烂,多见局部黏膜充血、边缘不清、粗糙小颗粒;少见的为小肿物、小...
-
食管癌的分期和外科治疗
食管癌新的分期是在美国癌症联合委员会(AJCC)原有TNM分期基础进一步修改而来的。病人预后与初诊时的临床分期相关。虽然随着影像学的发展,包括食管内...