我们一直说：胃肠是健康的基础，胃肠系统是慢性病治疗的关键与起始。

胃酸是消化、吸收的核心

胃酸是肠道内环境的核心

胃酸是肠道菌群的重要调节因素

胃有哪些生理功能

胃除了可吸收酒精和少量的水分、绝部分食物在小肠吸收。

至于胃的吸收方面，有四大主要功能。

其一 储存食物功能

食物经口腔、而进入胃内，如果胃的功能正常，食物顺利的进入胃中。

当我们开始进食第一口食物的时候，胃底和胃体部的肌肉产生反射性的舒张，而幽门是关闭的，这样便会暂时停留在胃内进行消化。

胃是一个舒缩性很强的。当我们进食的食物进入胃内，随之扩展，以适应容纳食物的需要，这就是胃的储存功能。

不仅如此，胃壁还具有良好的，使胃内的与内的压力相等，当胃增加到1500毫升时，内的压力和胃壁的张力才有轻度的增高，这时就感到基本"吃饱"了。

其二 消化和吸收功能

食物一旦进入胃内可刺激胃蠕动，起始于胃体，逐渐向蠕动。

胃蠕动使食物与胃液充分混合，使食物形成半液状的食糜进入时，胃窦起排空作用，将食糜送入，由此完成胃的最后一项工作。

通过胃的蠕动及胃酸、胃蛋白酶的分泌等共同作用下对食物进行机械和化学的消化，能使食物中的初步分解消化，而且还能杀灭食物中的等。

其三 分泌功能

胃液是由内不同所分泌的，主要成分有分泌的消化液，主要成分有壁细胞分泌的盐酸;

主细胞分泌的胃蛋白酶原;

黏膜表面细胞、黏液颈细胞和贲门腺、幽门腺和的黏液细胞所分泌的黏液以及壁细胞分泌的等。胃可分泌胃液及胃泌素，胃动素，生长抑素等。

其四 防御功能

胃的黏膜屏障、胃酸、分泌型免疫球蛋白lgG,lgA以及淋巴组织等，可防止病原微生物及异物的侵入。

胃酸的作用

胃酸的主要成分为盐酸：PH0.9-1.5，在进食食物后，胃内PH值<3.5

》激活胃蛋白酶

》杀灭胃内的有害微生物

》胃酸可促进胰液、胆汁及肠液分泌

》调整肠道酸碱平衡

》调整肠道菌群平衡

胃酸是强酸，综合情况来看，胃酸主要有两个意义：

第一个杀死食物里的细菌，确保胃和肠道的安全第二个 激活胃蛋白酶原，帮助消化我们来看看各类动物的胃酸情况：

《植食性动物胃酸》

《腐蚀性动物胃酸》

《杂食性动物胃酸》

人类的胃液酸度还是比较高的，只有高胃酸才能消化食物，胃肠道吸收提供帮助!

胃酸能刺激人体分泌消化相关的酶、荷尔蒙以及神经递质，使得食物的消化能顺利的进行。没有足够的胃酸会影响到消化的各个环节，从而造成消化不良。

许多营养物质需要胃酸的参与才能被良好地吸收，包括：维生素B12、维生素C、维生素A、维生素E、锌、钙、铁、镁......没有足够的胃酸，很容易造成营养不良。

长期胃酸缺乏导致矿物质吸收不良容易出现骨质疏松，铁、铜、B族维生素的吸收不良容易导致贫血。

锌、硒等矿物质吸收不良影响免疫和抗氧化功能，其他的矿物质缺乏还和甲状腺、心血管、糖尿病等密切相关。

胃病是胃酸过多还是胃酸过少?

经常有一些人会出现反酸，有一种说法一直在我们老百姓口口相传，认为这是胃酸过多导致的，医生也建议我们吃抑制胃酸分泌的药物。

其实这不是真正的胃酸过多，大部分是因为分泌的规律紊乱，因为现在的人多数是三餐不定导致的;

同时也伴随胃肠内菌群失衡，有害细菌滋生，食物异常发酵，产生大量气体。

向上排，我们会觉得是胃酸分泌过多，时间久了容易口臭;

向下排，我们会觉得放屁臭。

我们平时比较关注肠道菌群，却忽视了胃内也有菌群。和肠道菌群一样，胃内菌群也是以有益菌作为优势菌群的生态环境;

有胃病的人会把这种菌群稳定打破，比如胃炎的人，厌氧菌居多;

平时吃的荤菜比较多，荤菜会被被胃内的厌氧菌分解为有机酸，有机酸会腐蚀胃壁;

这也是为什么胃炎患者，要保持少荤多素，如果坚持要去吃荤菜，胃壁会被腐蚀的越来越多。

胃内有一种菌经常听到叫HP,也就是幽门螺杆菌，正常人HP不高，但胃病的人HP查出来量就非常高，相应的有益菌就很少。

HP增多原因就是胃内菌群紊乱，医生一般的方法是用四联法：

就是四种西药一起杀HP,虽然临时见效，但由于患者本身的饮食生活习惯并没有改善，结果还是反复发作;

而幽门螺旋杆菌感染后，不干预调理，最后的结果很有可能是胃癌。

只有通过改善胃部环境去抑制HP才是合理的方法。比如患者可以经常吃醋蒜、每天喝酸奶，提供益生菌的食物，比如水苏糖来增殖有益菌群，达到平衡、抑制厌氧菌的目的。