脂肪性肝病是指脂肪(主要是甘油三酯)在肝脏过度沉积的临床病理综合征。随着生活水平的改善和生活方式的改变，脂肪性肝病的发病率不断升高，而且发病年龄日趋提前。目前我国脂肪性肝病已经成为危害人类健康的仅次于病毒性肝炎第二大肝病。临床上脂肪性肝病则有非酒精性脂肪性肝病和酒精性脂肪性肝病之分。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。对脂肪肝患者食欲缺乏、肝区不适现存或潜在问题的护理以及生活方式的指导，非常有利于疾病的治疗和康复。