肠结核是结核杆菌侵犯肠道而引起的慢性特异性感染，在消化系统结核病中最为常见。主要因吞咽结核杆菌的痰液而引起，偶尔因结核杆菌污染的食物引起。发病人群多为青壮年，女性多于男性。病理上包括溃疡型、增生型及混合型3型。肠结核除了治疗以外，精心周全的护理对于患者治愈也具有重要作用。